O Serviço Nacional de Segurança e Qualidade Alimentar (Senasa) autorizou um frigorífico da província de Santa Cruz a exportar carne de guanaco em cortes com e sem osso para a União Europeia (UE).
Trabalho interinstitucional
Esta atividade é resultado da Trabalho interinstitucional com a cadeia de valor acrescentado Além do Senasa, detalha o comunicado, participaram do evento os Ministérios da Agroindústria e da Ciência e Tecnologia da Nação, o Conselho Agrário de Santa Cruz, os Institutos Nacionais de Tecnologia Agropecuária (INTA) e de Tecnologia Industrial (INTI). ), o Conselho Nacional de Pesquisas Científicas e Técnicas (CONICET), a Federação de Instituições Agrícolas de Santa Cruz (FIAS) e sociedades rurais da Província, entre outros.
Uso sustentável
A Disposição 766-E/2017 do Ministério do Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável da Nação autoriza “a exportação, o trânsito interprovincial e a comercialização em jurisdição nacional de produtos e subprodutos obtidos no âmbito do Projeto de Aproveitamento Sustentável de Guanacos Silvestres correspondentes a até para um máximo de 6 mil indivíduos".
Geladeira Familyili
Nos dias 10 e 11 de junho, foram realizados testes de abate no frigorífico para obtenção dos produtos necessários para sua próxima exportação, sob a supervisão do Senasa.
Esta autorização do refrigerador Faimaili, localizado em Río Gallegos, está no âmbito do Plano de Gestão Sustentável do Guanaco de Santa Cruz. Este passo dado pelo estabelecimento abre possibilidades para pedidos futuros do produto a ser exportado.
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