Agentes do Serviço Nacional de Segurança e Qualidade Alimentar (Senasa) analisaram os avanços na implementação eletrônica de sistemas informáticos, especialmente no que se refere à autorização de destinos de exportação, certificação eletrônica, aprovação de produtos e procedimentos remotos para o setor pesqueiro na província de Chubut.
Camarão
A primeira fase do “Plano Piloto de Rastreabilidade Eletrônica na Pesca”; envolvendo cinco estabelecimentos de processamento de camarão, que concordaram voluntariamente em fornecer informações sobre seus sistemas de rastreabilidade para avaliar o ponto de partida para a implementação de um sistema oficial de rastreabilidade abrangente.
“Os ajustes necessários foram monitorados no Sistema de Gestão de Certificações Eletrônicas (SIG-Cer) do Senasa com o objetivo de agilizar a utilização desta ferramenta informática e assim adaptá-la às necessidades do setor pesqueiro local, visando que os resultados coletados por este Sistema sejam úteis e compartilhados com o setor privado", explicou o diretor de Segurança de Produtos Pesqueiros e Aquicultura, Fabián Ballesteros.
O que a certificação eletrônica fornece
Esta certificação eletrônica de saúde fornece dados operacionais, estatísticos e de rastreabilidade de produtos, de grande valor para os órgãos oficiais de controle, setor privado e consumidores, pois podem conhecer a origem e os dados sobre a industrialização e comercialização dos alimentos que consomem.
O objetivo do Senasa é desenvolver uma Sistema oficial de rastreabilidade na pesca e aquicultura que integra, desde a rastreabilidade, toda a cadeia produtiva desde o estabelecimento ou fazenda processadora até o consumidor; proporcionando visibilidade, transparência, garantia de origem e atendimento às exigências internacionais.
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