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Governo vai regulamentar presença de gravetos e pó na erva-mate

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O Governo decidiu regulamentar a presença de pau e pó na erva-mate que possa estar nas embalagens de mercadorias importadas, por meio da Resolução 379/2020.

A medida, publicada nesta segunda-feira (16.11.2020) no Diário Oficial da União, visa obter um "produto de boa qualidade» e garantir o «"segurança" dessa matéria-prima.

No novo normas de controle de qualidade aprovadas pelo Instituto Nacional da Erva Mate, foi indicado que "a análise realizada em uma amostra de Erva-Mate Canchada deve apresentar um resultado de porcentagem total de bastão, incluindo fibra bruta (IRAM Standards 20511), que não seja superior a 35,0%".

O regulamento explicou que a Resolução 11/2017 aprovou o regulamento aplicável a todos os operadores que realizam tarefas de recebimento, transporte e/ou secagem de folhas verdes de erva-mate.

«Os resultados das análises laboratoriais de amostras de erva-mate recolhidas por funcionários do INYM, mostram, ao longo dos anos, um aumento na percentagem de pó de pau que passa através de uma peneira de 420 mm (malha 40), circunstância que coloca em evidência que durante a processamento da folha verde da erva-mate, o grosso bastão da erva-mate é moído ou reprocessado, o que o INYM deve regular e controlar para obter um produto de boa qualidade.", detalhou o texto.

A nova regulamentação foi justificada com o argumento de que “a comparação dos resultados das análises laboratoriais das amostras de erva-mate canchada colhidas pelos funcionários do INYM durante os anos de 2019 e 2020, demonstra que é necessário exigir que a erva-mate canchada que é comercializada no país atende a especificações microbiológicas que garantem a segurança da referida matéria-prima."

A Resolução estabeleceu que "todos os talos de erva-mate obtidos como subproduto do processo produtivo de produção de erva-mate seca em estabelecimentos de secagem são considerados talos descartados, devendo ser inutilizados".

Também foi especificado que “as características físicas da erva-mate canchada devem apresentar, no teste de peneira, os seguintes percentuais máximos e mínimos: Erva-mate em palitos sobre malha de 5 mm. x 70 mm., máximo de 5,00 %; volume retido pela peneira de 420 mm, mínimo de 88,0% e abaixo da peneira de 420 mm (40 mesh) (pó de folhas e gravetos), máximo de 7,00%».

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