O governo nacional estabeleceu novas diretrizes que serão levadas em consideração para viabilizar as exportações de carne bovina em 2022, por meio do Decreto 911/2022.
De acordo com o referido decreto, publicado nesta segunda-feira (03.01.2022/31/2023), a exportação definitiva e/ou suspensiva de Carcaças inteiras, meias carcaças, quartos dianteiros e traseiros com osso, meias carcaças incompletas com osso e quartos dianteiros incompletos com ossoo.
Estabelece ainda que os “cortes preferenciais” para o mercado interno (frescos, refrigerados ou congelados) ficarão “limitados” até 31 de dezembro de 2023, inclusive. Vale lembrar que esses cortes são: assado com ou sem osso, fraldinha, fraldinha, picanha, paleta e fraldinha.
A regulamentação estabelece em seu texto que “é preciso construir uma política pública para a cadeia da carne, visando aumentar a produção, o efetivo animal e o peso médio de abate, gerando previsibilidade ao produtor e também aumentando os volumes exportáveis”.
Ele acrescentou que as medidas em vigor "contribuem para criar um equilíbrio entre o mercado argentino e a exportação de produtos cárneos".
Enquanto isso, Resolução 301 / 2022 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Pesca prevê que lOs frigoríficos ou estabelecimentos frigoríficos que obtiveram cotas de exportação em junho do ano passado deverão registrar Declarações de Operações de Exportação de Carne (DJEC) durante 2022.
Haverá apenas duas categorias de carne que poderão ser vendidas livremente no exterior, sem precisar passar por esse procedimento com as autoridades: carne bovina tipo D ou E, e carne bovina tipo touro. Além disso, a exportação de ossos com carne resultante do abate é totalmente isenta.
Também estão isentas dessas restrições as cotas tarifárias concedidas por terceiros países, como a cota Hilton ou a cota de exportação para os Estados Unidos, que "serão regidas por suas respectivas regulamentações", afirma a resolução.
Em relação ao DJEC, entre outras exigências, o Governo estabelece que “para declaração das toneladas, as caixas embaladas com os cortes de carne devem estar armazenadas no momento da entrega do DJEC” e que “somente poderão entregar os DJECs os matadouros que possuam um “Serviço de Classificação e Tipificação sob Supervisão Oficial” ativo e estejam em dia com as informações diárias dos produtos cárneos.
Neste quadro, o Governo terá um prazo administrativo mínimo de cinco dias úteis para aprovar o DJECS.
Paralelamente, a resolução da pasta agrícola também cria o “Observatório da Produção Bovina”, um órgão consultivo que terá a finalidade de prestar assessoria para aumentar a produtividade, dar previsibilidade e confiança ao produtor e gerar um ambiente de negócios adequado.
Suas funções serão analisar a evolução e composição do rebanho bovino, analisar a evolução e composição do abate bovino e das exportações de carne, propor políticas públicas para o desenvolvimento da pecuária argentina e sua cadeia de valor, avaliar a previsibilidade e sustentabilidade da promoção e desenvolvimento da pecuária argentina e todas as políticas públicas relacionadas às exportações de carne, e sugerir a composição e projeções das exportações de carne bovina de acordo com os relatórios do Observatório.
Podem participar desta organização representantes de províncias argentinas, entidades do setor agropecuário, câmaras da indústria frigorífica, confinamentos, matadouros e fornecedores, e produtores exportadores, o Instituto Argentino de Promoção da Carne Bovina e o Conselho de Carnes.
"Os relatórios produzidos pelo Observatório serão considerados pela Direção Nacional de Controle do Comércio Agropecuário no momento de autorizar o volume de exportação de carne bovina, a fim de garantir o equilíbrio entre produtividade, exportações e mercado de carne bovina argentino", afirma o regulamento.
Por outro lado, no Resolução 302 / 2021 Estão abertas as inscrições para matadouros ou unidades de processamento autorizados que não estavam autorizados anteriormente. Apenas 63 plantas de processamento de carne foram autorizadas em junho de 2021, razão pela qual o registro de grupos de produtores e novas plantas agora é permitido.
Finalmente, a Resolução Conjunta 10/2022 determina que euA carne bovina destinada ao comércio varejista deverá sair dos frigoríficos em unidades de até 32 kg, considerando a pedido dos sindicatos do setor. Para atender a essas exigências, são concedidos prazos de até 6 meses.
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