O Observatório de Dados do Ministério da Agroindústria da província de Buenos Aires destacou a incorporação da Coreia do Sul aos destinos das exportações de cevada argentina. Ela se junta aos principais mercados como a Arábia Saudita, que concentra 39% das exportações; Brasil, 17% e Colômbia, 11%.
Buenos Aires, uma grande oportunidade
Eles também destacam que esta é uma grande oportunidade para a província de Buenos Aires, pois conta com a 97% da produção nacional, que se concentra na zona sudeste de Buenos Aires e parte do sudoeste, principalmente nos distritos de Tres Arroyos, Coronel Dorrego, Necochea, Lobería e Tandil.
Quanto à produção de cevada para cerveja, que é industrializada em maltarias, a província tem a Capacidade de processamento de 65% de todas as maltarias do país. Nesse sentido, a produção de malte tem crescido nos últimos anos, devido ao contínuo consumo interno de cerveja e à demanda internacional por seu principal ingrediente de produção.
A última safra fechou com um volume de produção de 3,5 milhões de toneladas, 19% acima da safra 2017/18; enquanto as exportações de cevada da província em 2017 foram de 2,3 milhões de toneladas.
Leonardo Sarquís, responsável pela pasta da Agroindústria de Buenos Aires, destacou que “97% da cevada argentina é produzida aqui, com a melhor genética do mundo, fruto de uma Muito boa interação público-privada".
"Soma-se a isso o fato de que os contratos entre produtores e maltarias estão crescendo, com muita geração de empregos", acrescentou Sarquís.
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