O Governo implementou novos protocolos de qualidade para fortalecer as economias regionais, como aquelas dedicadas à produção de vinho e amendoim escaldado, torrado, frito e em pasta.
Assim, a Secretaria do Governo da Agroindústria da Nação informa que foi publicada nesta quinta-feira (30.05.2019/28/2019) no Diário Oficial da União a Resolução nº 26/20, que atualiza o Protocolo de Qualidade do vinho argentino; e a Resolução nº 19/XNUMX, que formaliza o Protocolo de Qualidade para amendoim branqueado, amendoim torrado, amendoim frito e pasta de amendoim.
Ambas as regulamentações são uma iniciativa da Secretaria de Alimentação e Bioeconomia para promover a atividade nas economias regionais por meio do protocolo de qualidade, o que lhes permitirá distinguir sua produção com o selo de qualidade "Alimentos Argentinos, uma Escolha Natural".
Nesse sentido, o Resolução No. 28/19, que atualiza o Protocolo de Qualidade do vinho argentino, define os atributos para vinhos monovarietais, bivarietais e trivarietais elaborados com uvas de vinhedos que tenham implementadas Boas Práticas Agrícolas (BPA) para serem distinguidos com este Selo de Qualidade. Além disso, os produtores devem respeitar parâmetros físico-químicos que demonstrem a genuinidade e a segurança do vinho e garantam a absoluta ausência de defeitos, característica analisada por meio de avaliação sensorial realizada pelo Instituto Nacional de Viticultura (INV). A conformidade com o protocolo será auditada por terceiros independentes (empresas certificadoras privadas).
Enquanto Resolução No. 26/19, formaliza o Protocolo de Qualidade para amendoim branqueado, amendoim torrado, amendoim frito e pasta de amendoim, Assim, as empresas produtoras destes alimentos interessadas em distinguir seus produtos com o Selo “Alimentos Argentinos una Elección Natural” e sua versão em inglês “Argentine Food a Natural Choice” agora têm a possibilidade de obtê-lo.
Este Protocolo estabelece a necessidade de implementação de BPA e Boas Práticas de Fabricação (BPF); o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e a certificação sob o padrão Food Safety System Certification 22.000 (FSSC 20.000) ou o padrão British Retail Consortium (BRC). Além disso, a matéria-prima deve passar por controles rigorosos, e o produto final deve obedecer a parâmetros físico-químicos, ser rastreável e garantir um prazo de validade adequado.
Vale destacar que os protocolos são resultado da articulação público-privada alcançada no âmbito das mesas de competitividade, com o objetivo de avançar na melhoria da qualidade e diferenciação nos mercados internacionais.
Dessa forma, já são 52 os produtos que podem adotar voluntariamente esse Selo de Qualidade, que é concedido gratuitamente, por um período renovável a cada dois anos, às empresas do país cujos produtos são produzidos em estrita conformidade com os requisitos estabelecidos por cada Protocolo. Esses conjuntos de padrões de produção são estabelecidos por técnicos de instituições oficiais como INTA, INTI e Senasa, que trabalham com as Câmaras que representam o setor privado vinculado à produção.
O produto que obtém o uso do selo tem, entre outros benefícios, um acréscimo de 0,5% na posição tarifária nas Restituições à Exportação e direito a participar de feiras. do calendário da Agência Argentina de Investimentos e Comércio Internacional, além de contar com estandes em exposições, seminários e rodadas de negócios nacionais e internacionais. Além disso, contam com a promoção institucional dos produtos no catálogo web da marca Alimentos Argentinos, o que abre maiores possibilidades de comunicação com compradores no exterior.
Números de exportação
Durante 2018, as exportações de vinho representaram receitas no valor de US$ 822,4 milhões e as vendas externas de amendoim atingiram um total de US$ 623,2 milhões (470,3 de preparados de amendoim e 152,9 de amendoim cru). Os mercados estão abertos, e a alternativa de oferecer ao mundo produtos de qualidade premium, como os que levam o selo Alimentos Argentinos, abre maiores possibilidades para produções de grande importância para as economias regionais.
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