O Serviço Nacional de Saúde e Qualidade Alimentar (Senasa) modificou os requisitos de higiene e saúde para o transporte de ovos por meio da Resolução 175/2018.
La padrão publicado Esta quinta-feira (31.5.2018) no Diário Oficial com a assinatura do titular do Senasa, Ricardo Luis Negri, tem "a finalidade de contribuir para a segurança alimentar ao apresentar vantagens e benefícios para o consumidor, preservando sua qualidade, sua conservação e suas propriedades", detalha a consideração.
Novos requisitos
Com base nisso, o Acondicionamento de produtos para transporte tem as seguintes novas exigências específicas:
k) Os ovos com casca Eles devem ser transportados em veículos autorizados pelo Senasa e protegidos dos agentes climáticos, por isso os caminhões, veículos ou equipamentos utilizados no transporte dos ovos devem ser isotérmicos, categorias "A", "B" e "C", para evitar intempéries e temperaturas ambientais.
l) Os ovos conservados pelo frio, devem ser transportados em veículos da categoria “A” ou “B”, dependendo da duração do transporte.
A medida entrará em vigor em 1º de junho de 2018.
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